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Dove mangiare a Barcellona

La gastronomia catalana e, nello specifico, la cucina di Barcellona è molto ricca di sapori, basati su materie prime di ottima qualità. La cucina barcellonese utilizza una grande varietà di verdure, ma anche pesce azzurro e olio d’oliva.

Ubicata fra il mare e la montagna, Barcellona ottiene i migliori frutti di entrambe le parti, combinandoli alla perfezione con gli eccellenti vini locali.

Piatti tipici di Barcellona

Tapas a Barcellona
Tapas a Barcellona

Crema catalana
Crema catalana

Ristoranti a Barcellona, Plaça Reial
Ristoranti di Plaça Reial

  • Alioli: Salsa con olio d’oliva e aglio.
  • Romesco: Salsa a base di pomodori, aglio, pane, mandorle, nocciole, peperoni, rosmarino, olio d’oliva, aceto, sale e pepe.
  • Bruschetta al pomodoro (pa amb tomàquet): Pane tostato con olio d’oliva, sale e pomodoro. Può contenere aglio.
  • Coca de recapte: Torta salata con peperoni, melanzane, tonno, cipolla, salsiccia, olive, pomodori e aringhe.
  • Butifarra: Salsiccia di carne di maiale.
  • Fuet: Salsiccia di carne macinata con aglio e pepe.
  • Escalivada: Melanzana, peperone, cipolla e pomodoro al forno.
  • Samfaina: Melanzana e zucchine soffritte con aglio, cipolla e pomodoro.
  • Escudella: Zuppa di carne con spezie, ceci, patate e cavolo.
  • Calçots: Verdura locale, simile alla cipolla, che si cucina alla brace e si serve con salsa romesca.
  • Xató: Insalata di scarola, baccalà e salsa romesca.
  • Empedrat: Insalata con pomodoro, baccalà e fagioli.
  • Fagioli alla catalana: Fagioli con salsiccia.
  • Suquet: Zuppa di pesce.
  • Fricandó: Carne di vitello cucinata con prugne, cipolle, pomodori e pinoli.
  • Crema catalana: Crema pasticcera con uno strato di zucchero caramellato.
  • Panellet: Dolce con zucchero, mandorle e uova.
  • Neulas: Cialde a forma di tubo.

Le migliori zone per mangiare

A Barcellona si trovano ristoranti di qualsiasi tipo e per ogni tasca, disseminati lungo tutta la città. Le zone più raccomandabili sono il Mercato della Boqueria, il Quartiere Gotico e Las Ramblas. Il Porto Olimpico è ogni giorno più di moda!

Ristoranti con viste panoramiche

Alcuni dei ristoranti più famosi di Barcellona:

  • Torre de Altamar: Situato sulla Torre di San Sebastián, questo ristorante offre piatti tipici catalani, con gradevoli viste della città e delle sue spiagge.
  • Visual: Situato al piano 23 del Gran Hotel Torre Catalunya, questo hotel propone delle viste interessanti, oltre alle ottime pietanze del suo ristorante.
  • Dos Cielos: Il Ristorante Dos Cielos si trova al piano 24 dell’hotel ME by Meliá Barcelona. È un piacere assaggiare i suoi piatti mentre si osserva la città dall’alto!